| 香芹肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 603克 | 香芹肉包热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于蛙泳230分钟消耗的热量...600 | |||||
香芹肉包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
小香芹（800克）、面粉（适量）、肥瘦猪肉（适量）、包子饺子调料（1勺）、生粉（2勺）、生抽（1勺）、猪油（少许）、姜蓉（少许）、盐（适量）、老抽（2勺）、酵母粉（适量）
1/17. 新鲜的小香芹。切掉根部洗净。
2/17. 热水烧开，把洗净的香芹分几次放入水中焯软。
3/17. 焯软的香芹。
4/17. 全部香芹焯水后，放凉一下后切碎。
5/17. 取一块麻布，分次把焯过水又切碎的香芹放入麻布中，包起挤出水分。
6/17. 挤出水分的香芹，放入碗里。
7/17. 把剁碎的肉馅和姜蓉，与香芹拌一起。
8/17. 再分别加入老抽、生粉、生抽、盐、包子饺子馅儿料、些许猪油，与芹菜肉馅拌匀。
9/17. 拌匀的馅儿料放入冰箱冷藏一下。让肉馅与芹菜融合的更紧实些。
10/17. 发酵好的面团。
11/17. 面团多揉一会以便排出空气，然后揉至光滑，切成大小等份的剂子。
12/17. 面团擀成皮，放入之前准备好的肉馅。
13/17. 折出褶子。
14/17. 包好的包子放置约20分钟（这个过程中是让面团再发酵一下）。
15/17. 蒸锅热水烧开，把包好的包子放入（水烧开后再把包子放入），大火蒸20分钟。
16/17. 蒸好出锅的香芹肉包。
17/17. 鲜香可口的肉包。味浓馅紧实。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香菇、卷心菜、银耳搭配；与北极虾、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹肉包热量2303 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克