| 萝卜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1173克 | 萝卜五花肉热量/卡路里3144千卡 | |||
 热量3144千卡，相当于滑雪449分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜五花肉的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 准备所需的各项食材
2/30. 香菇用热水泡发
3/30. 锅中放入清水，加入1汤匙料酒，然后将洗净的五花肉放入锅中，浸泡10分钟
4/30. 开火烧开，将五花肉焯一两分后捞出沥水
5/30. 焯过水的五花肉晾凉后切成小块
6/30. 白萝卜去皮洗净，切滚刀块
7/30. 葱洗净绑成结，桂皮和八角可用清水冲洗一下表面的灰尘
8/30. 泡发的香菇切成小块
9/30. 锅入油烧热
10/30. 倒入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油变色后盛出
11/30. 锅留底油，放入几粒冰糖，煮至冰糖颜色变深冒泡
12/30. 倒入炒过的五花肉
13/30. 翻炒均匀，使五花肉均匀裹上糖色
14/30. 加入1汤匙料酒
15/30. 加入酱油
16/30. 加入老抽，翻炒均匀
17/30. 加入没过五花肉的开水
18/30. 大概这个水量就好
19/30. 大火烧开后，撇去浮沫
20/30. 放入葱、姜片、八角和桂皮
21/30. 放入香菇
22/30. 炖15分钟后加入白萝卜
23/30. 翻炒均匀
24/30. 盖好锅盖，中火炖30分钟左右，中间开盖翻炒几下，以免糊锅
25/30. 炖至白萝卜软熟，大火收汁
26/30. 出锅前加入适量盐调味，炒匀即可出锅
27/30. 盛出，撒上葱花
28/30. 成品
29/30. 成品
30/30. 来一块五花肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与千张、猪肉、羊骨搭配；与虫草、藕、雪梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、降血脂等功效；可与牛肉、扁豆、毛豆搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜五花肉热量3144 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物7.83 克
- 钠98.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾491 毫克