| 鲫鱼木瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 白扁豆 | 克 | 193千卡 | 257千卡 | 19克 | 1.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1058克 | 鲫鱼木瓜汤热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于变式平板支撑162分钟消耗的热量...420 | |||||
鲫鱼木瓜汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鲫鱼去内脏洗干净用盐抹身上和鱼腩的位置，望冰半小时，这样可以去除腥味和泥土味(如果是整条不切块的话在鱼身中间轻轻划二刀)
2/10. 炒锅下油爆香姜，大火一定要烧红锅才下姜放鱼，这样鱼不容量煎烂
3/10. 下鱼二面煎一下
4/10. 放入白酒，半分钟，加入水(根据人的多少来适量放)我这里是三个人的里，不是锅里那么少水哦，我移到纱锅里再加一大勺水
5/10. 将鱼移到锅中，木瓜去皮去仔切块加入锅中，我这木瓜今天没有熟的，只有生的，不过煲汤不能用太熟的，偏黄一点就行。
6/10. 瘦肉切块飞水，加入汤中
7/10. 加入白扁豆，白扁豆买回来一次性小火偏炒至微焦，煲的时候不用再炒
8/10. 所有材料
9/10. 小火煲一到一个半小时
10/10. 最后加盐调味，出锅。我一般都不放盐，木瓜本来有点甜味，喝起来香甜香甜的。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、活血通络等功效；可与豆腐、红豆、绿豆芽搭配；与山药、乌鸡、芥菜相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、丰胸、抗疫杀虫等功效；可与红枣、牛奶、带鱼搭配；与虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与菠萝、大蒜、白萝卜搭配；与驴肉、羊肝、百合相克，同食可能会引起不适；
白扁豆的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化湿消暑、利尿消肿、清肝明目等功效；
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营养信息
- 鲫鱼木瓜汤热量1134 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质56.87 克
- 碳水化合物71.72 克
- 钠107.7 毫克
- 钙173 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1847 毫克