| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 569克 | 奶油泡芙热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于肚皮舞423分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋一（40克）、面包添加剂（2.5克）、紫兰花低面筋粉（100克）、鸡蛋（1800）、高筋面粉（500克）、砂糖（100克）、盐（5克）、酥油（50克）、水（250克）、黄油（500克）、水（1250克）
1/3. 泡芙酱制作，将黄油和水煮沸，加入过筛的面粉拌透，离火稍冷后逐渐加入鸡蛋（鸡蛋加入量视面糊软硬度而定）拌匀待用
2/3. 将中间醒发后的面团卷成长条形，最后醒发
3/3. 醒发后的面团刷蛋液后，用泡芙酱装饰，进炉子烘烤上火190度，下火165度。到烤熟为止
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、百合、桂圆搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量1904 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克