| 蒜蓉粉丝蒸带子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 蒜蓉粉丝蒸带子热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于水中柔软体操306分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝蒸带子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大蒜（5个）、带子（2个）、粉丝（1小卷）、葱（2根）、色拉油（3大勺）、鱼露（2勺）、红辣椒（1个）、砂糖（半小勺）、生抽（2勺）、黑胡椒粉（少许）、料酒（1小勺）、盐（少许）
1/12. 买回的带子
2/12. 用刀撬开外壳，取出肉，处理干净
3/12. 肉太厚，我把它对半剖开，加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会
4/12. 粉丝提前泡软
5/12. 外壳用牙刷清理干净，把粉丝放在下面
6/12. 把带子放在粉丝上
7/12. 蒜蓉提前用油爆香，加在带子上
8/12. 锅内水著开后，带子上笼蒸4-5分钟
9/12. 取一小碗，加入生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌均匀成浇汁
10/12. 把蒸好的带子取出，淋上调好的浇汁
11/12. 再放上葱花和红辣椒丁
12/12. 小锅加热少许色拉油，淋在葱花红辣椒上即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效；可与洋葱、排骨、粳米搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、滋阴、补肾等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸带子热量1223 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物116.4 克
- 钠335.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾1289 毫克