| 尖椒鸡胗炒雷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 39千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 鸡胗 | 克 | 77千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 尖椒 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 330克 | 尖椒鸡胗炒雷笋热量/卡路里132千卡 | |||

1/10. 食材:雷笋、鸡胗(已清洗焯熟)、尖椒(已清洗)

2/10. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3/10. 放在案板上切成片,待用。

4/10. 将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开,待用。

5/10. 将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6/10. 烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

7/10. 接着,合入切好的鸡胗翻炒一下。

8/10. 然后,加适量的生抽。

9/10. 加适量的盐。

10/10. 调味炒匀,即成。
雷笋的热量19千卡(每100克);具有增进食欲、养颜护肤、清肺等功效;可与莴笋、海参、圆白菜搭配;与羊排、糖浆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除热解烦、消渴、促进消化等功效;可与芡实、覆盆子、山药搭配;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、降血脂等功效;可与苦瓜、虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;