| 焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 焖豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于山地车87分钟消耗的热量...498 | |||||
焖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、肉末（100克）、小葱（2颗）、干辣椒（5颗）、老干妈（适量）、生姜（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 豆腐切成2厘米厚大块，不粘锅中放油煎至两面金黄
2/7. 煎好的豆腐放盘中备用
3/7. 锅中放油放入生姜，干辣椒爆出香味
4/7. 放肉沫爆香后再放入一匙老干妈，半匙自糖爆香后锅中放水
5/7. 放入500克水，水开后放煎好的豆腐，转中小火焖
6/7. 焖至汤汁剩一半时加入一匙料酒，一匙酱油，少量盐，十三香5克，滴3滴香醋再焖至汤汁见底豆腐中饱含汤汁后放入鸡精，小葱后关火
7/7. 家人很喜欢这道菜，豆腐中汤汁鲜美无比，非常下饭，不吃辣的可不放辣椒
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、益中气等功效；可与三文鱼、鲤鱼、油麦菜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖豆腐热量719 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克