| 湿炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 750克 | 湿炒牛河热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于单板滑雪224分钟消耗的热量...378 | |||||
湿炒牛河的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河粉（500克）、牛肉（250克）、生菜/芥蓝/菜心（200克）、料酒（少量）、生粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、沙茶酱（适量）、盐（少量）、洋葱（少量）、白糖（少量）
1/5. 将牛肉切片，准备好腌肉料，炒粉料，淀粉汁。将切好的牛肉腌制
2/5. 将洋葱切小，菜洗好白灼好
3/5. 锅烧热加油，先将河粉下锅，加入炒河粉的酱料，炒匀起锅
4/5. 倒入洋葱翻炒，倒牛肉接着炒熟。加入淀粉汁，可以加多一点水
5/5. 将菜摆好河粉上，将牛肉倒在河粉上，就完工了
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳、养胃、益气等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋骨、消水肿等功效；可与芥蓝、芹菜、草菇搭配；与海螺、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湿炒牛河热量1413 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物49.5 克
- 钠56.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾405 毫克