| 黄鱼煨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 773克 | 黄鱼煨面热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于吹长号299分钟消耗的热量...210 | |||||
黄鱼煨面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（6条）、青椒（2个）、面条（200克）、色拉油适量（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（2勺）、淀粉（适量）、姜片（6片）、葱（1棵）、白胡椒粉（适量）、浓汤宝（半盒）、姜汁（2勺）
1/12. 买回的小黄鱼先处理干净，去头去肚腩后，取下背部2片肉加点料酒、姜汁、盐、黑胡椒碎腌制30分钟
2/12. 腌制好的鱼片拍上干淀粉放入油锅炸一下
3/12. 炸到鱼肉变白就捞出
4/12. 配菜切好，姜切成丝
5/12. 起油锅爆香姜丝
6/12. 放入剃出来的小黄鱼鱼骨，鱼头我怕醒没有加，加点料酒翻炒
7/12. 加入清水一起煮，我还加了半盒浓汤宝
8/12. 煮开后加点盐调味，然后过滤掉鱼骨头成高汤
9/12. 把炸过的鱼片放入高汤中煮几分钟，把配菜也一起煮
10/12. 面条煮好捞出捞出沥干
11/12. 把面条也放入高汤里，一起小火煨煮
12/12. 起锅前撒上白胡椒粉即可
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼煨面热量1048 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠164 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾505 毫克