| 虾肉小混沌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 211克 | 虾肉小混沌热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于林业工作28分钟消耗的热量...480 | |||||
虾肉小混沌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜肉（200克）、虾仁（100克）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/10. 准备食材，瘦肉洗净，虾去壳，挑去虾线。姜切末，葱切细，取姜末和一部分葱花用水泡成葱姜水。
2/10. 肉和虾仁分别剁成泥状。
3/10. 碗中加入肉末、虾泥、葱姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
4/10. 倒入葱姜水，用筷子往同一个方向搅拌均匀。
5/10. 取一张混沌皮，放上少许馅
6/10. 把面皮放在手心，用手指合拢稍捏紧即可
7/10. 包好的混沌
8/10. 锅中放水烧开，放入馄饨，用勺背轻推防止粘锅。
9/10. 水再次烧开馄饨浮起来后点两次冷水，就熟了，锅中放入紫菜和葱花，加适量盐和生抽调味。
10/10. 连汤一起盛入碗中，开吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强免疫力、抗早衰等功效；可与圆白菜、上海青、紫菜搭配；与西红柿、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与肥瘦牛肉、花菇、松蘑搭配；与红枣、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 虾肉小混沌热量220 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克