| 虎皮菠菜卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 496克 | 虎皮菠菜卷饼热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于打篮球95分钟消耗的热量...480 | |||||
虎皮菠菜卷饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、虾皮（1块小把）、菠菜（适量）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、番茄酱（适量）
1/11. 将菠菜洗净焯水后剁成菠菜碎。
2/11. 虾皮温水泡5分钟捞出剁碎。
3/11. 将菠菜碎和虾皮碎放入适量面粉中。
4/11. 加少许盐和胡椒粉再加入适量水调成稀糊。
5/11. 平底锅倒入少许油，薄薄一层即可。倒入面糊转动锅子使面糊摊成厚薄均匀的薄饼。小火将饼烙熟取出放一边备用。
6/11. 两个鸡蛋打散。
7/11. 平底锅加热，不用放油，倒入蛋液晃动锅子形成均匀的蛋皮饼。
8/11. 将蛋皮放案板上，放上菠菜饼，再挤上蕃茄酱或沙拉酱。
9/11. 用勺将酱抹匀。
10/11. 从一头开始卷起。
11/11. 切段即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豇豆、南瓜、小白菜搭配；与枣、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、清洁皮肤等功效；可与海蜇、胡萝卜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、牛肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与黄豆、羊排、苋菜搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮菠菜卷饼热量757 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质55.81 克
- 碳水化合物69.07 克
- 钠5233.7 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1069 毫克