| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 豉油鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于讲话681分钟消耗的热量...108 | |||||
豉油鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、香?（数条）、生抽（适量）、姜片（数片）、草果（2个）、蒜头（数颗）、八角（数颗）、花椒（3克）、桂皮（5克）、蒜苗（2条）、香菜（数条）、小茴香籽（3克）、陈皮（3克）、蚝油（适量）、香叶（3克）、干辣椒（10克）、老抽（适量）
1/9. 把三黄鸡洗净放入沸水锅中煮上十五分钟，关火留锅中浸泡几分钟后，再取出用冷水洗净，待用
2/9. 备好卤料：桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶，草果，蒜苗段，葱段，姜片，蒜头，辣椒干（清洗一下）
3/9. 锅中倒入适量油，炒香卤料
4/9. 炒香卤料后加入适量生抽，老抽，蚝油，水
5/9. 待卤水沸腾后加入三黄鸡
6/9. 待三黄鸡上色后，（颜色不够可加入老抽上色）
7/9. 三黄鸡上完色后，取出三黄鸡，切块装盘
8/9. 装盘后（待用）
9/9. 最后一步做一小碟沾酱，锅里放入适量油，姜末，蒜蓉，少许盐小炒一会用小碟装好即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、温中益气、增强免疫力等功效；可与松子、豇豆、板栗搭配；与芥末、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克