| 五花肉炖茄子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 五花肉炖茄子皮热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于风帆冲浪运动847分钟消耗的热量...180 | |||||
五花肉炖茄子皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、干茄子皮（100克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（2粒）、干辣椒（1个）、冰糖（30克）、酱油（1大勺）、盐（3克）、料酒（1大勺）
1/10. 五花肉切成小块。
2/10. 把五花肉焯水，控干水分。
3/10. 茄子皮提前泡软备用。
4/10. 锅中放油，爆香 八角 干辣椒。
5/10. 下入焯好水的五花肉煸炒。
6/10. 煸炒至肉色微黄。
7/10. 加入 冰糖 酱油 料酒继续煸炒上色。
8/10. 加入葱姜。
9/10. 倒入汤锅，加开水没过肉。
10/10. 大火烧开加入茄子皮，转小火烧至汤汁粘稠加入盐调味即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炖茄子皮热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克