| 三鲜水晶金鱼蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 家乐浓汤宝 | 克 | 41千卡 | 171千卡 | 4.5克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 977克 | 三鲜水晶金鱼蒸饺热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于郊游240分钟消耗的热量...240 | |||||
三鲜水晶金鱼蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀
2/9. 稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟
3/9. 饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用
4/9. 全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎
5/9. 韭菜洗净切碎，与其他馅料混合在一起后，加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，加白胡椒粉、葱花儿、盐拌匀
6/9. 将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间
7/9. 将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里
8/9. 另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱
9/9. 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、强精、补肾壮阳等功效；可与韭菜、燕麦片、辣椒搭配；与水芹菜、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与小米、基围虾、桂圆搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与明虾、牡蛎、墨鱼搭配；与牛奶、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜水晶金鱼蒸饺热量959 千卡
- 脂肪22.12 克
- 蛋白质56.849999 克
- 碳水化合物192.17 克
- 钠638.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾1116 毫克