| 梅花慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 400克 | 梅花慕斯热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于壁球117分钟消耗的热量...720 | |||||
梅花慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、草莓（150克）、牛奶（100克）、白糖（20克）、鱼胶片（2片）、梅花（适量）
1/9. 准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。
2/9. 草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
3/9. 将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
4/9. 淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。
5/9. 将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。
6/9. 倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
7/9. 用梅花装饰即可。
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、润肺生津、止渴等功效；可与红糖、牛奶、玉米搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与酒、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花慕斯热量1400 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物11.98 克
- 钠306.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾488 毫克