| 三色蛋饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 793克 | 三色蛋饼卷热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于擦洗地板341分钟消耗的热量...228 | |||||
三色蛋饼卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、紫薯（1个）、鸡蛋（2个）、菠菜（2棵）、盐（适量）、黄油（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 蛋液搅匀，加入适量水、面粉、食盐，搅匀至无颗粒状。
3/11. 菠菜洗净切碎加水放搅拌机内打碎，紫薯同样处理，倒出来的时候顺便过滤一下。
4/11. 分别在菠菜汁和紫薯汁里加入面粉，少许食盐，搅匀成粉浆。
5/11. 融化后的黄油分别倒入三色粉浆里搅匀。
6/11. 加了黄油的三色粉浆。
7/11. 平底锅烧热，舀出蛋浆平铺在锅内。
8/11. 煎至两面微黄即可。
9/11. 菠菜粉浆也同样煎熟。
10/11. 紫薯粉浆。只要面饼中间鼓起，就可以翻另一面煎了。
11/11. 煎好的三色蛋饼，卷成自己喜欢的厚度，切块沾上番茄酱即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、抗衰老等功效；可与糙米、水芹菜、大米搭配；与香蕉、鸡蛋、燕麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与苋菜、茼蒿、牡蛎 搭配；与地瓜、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、通肠导便、抗衰老等功效；可与鸡蛋、花生酱、海带搭配；与鳝鱼、豆腐、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蛋饼卷热量1294 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质27.45 克
- 碳水化合物83.87 克
- 钠176 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克