| 贝壳饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 190克 | 贝壳饼干热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于华尔兹舞288分钟消耗的热量...180 | |||||
贝壳饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、黄油（50克）、糖粉（20克）、蛋清（40克）、奶油（50克）、蓝色食用色素（适量）
1/7. 黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉继续打发至体积膨胀
2/7. 蛋清分三次加入打发混合均匀
3/7. 加入过筛的低筋面粉，拌匀
4/7. 装入一次性裱花袋，用有花纹的花嘴挤出饼干
5/7. 放入预热好的烤箱中层，165度上下火烤20分钟
6/7. 打发好的奶油加入食用色素调成蓝色
7/7. 两片饼干按照贝壳的形状挤入奶油，再装饰上彩珠糖就好了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、延缓衰老等功效；可与菠菜、羊排、青椒搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贝壳饼干热量863 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克