| 鸡肉日本豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 857克 | 鸡肉日本豆腐煲热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于美容1052分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡肉日本豆腐煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好原材料；
2/13. 鸡肉块切成适量大小的块，放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒， 拌均匀腌制一下；
3/13. 日本豆腐从中间切开， 这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来， 再切同样厚度的块；
4/13. 将豆腐块轻轻移动， 先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉；
5/13. 烧热锅放入适量的油， 将豆腐下锅煎；
6/13. 豆腐煎至金黄后翻一面， 再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用；
7/13. 烧热锅放适量的油， 下入腌好的鸡腿肉翻炒；
8/13. 翻炒变色后下入黑木耳一起翻炒；
9/13. 翻炒时加入适量的料酒和酱油；
10/13. 加入适量的水煮开， 再放入盐和胡椒粉调味；
11/13. 倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮；
12/13. 煮上一、两分钟后再加入适量的水淀粉大火收汁；
13/13. 盛入小钵中， 表面上撒些小葱末。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与圆生菜、羊肉、桂鱼搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、抗肿瘤、清肠胃等功效；可与鲫鱼、海蜇皮、竹笋搭配；与青萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、利湿、清热等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、辣椒、韭菜搭配；与雪莲果、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉日本豆腐煲热量1052 千卡
- 脂肪27.38 克
- 蛋白质40.64 克
- 碳水化合物14.27 克
- 钠278.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾533 毫克