荷花酥的热量和减肥功效

1/19. 油皮材料除了色素外，和成光滑面团，油酥同样。

2/19. 油皮分成两份，其中一份加入红色素，另一份再分成成两份，并将其中一份加入绿色色素。揉好。油皮和油酥在冰箱冷藏静置20分钟。

3/19. 准备好红小豆馅，这个是自己煮的，再另外说明，其实就是红小豆泡24小时，加水加红枣煮烂，加少许糖拌均压烂。大约20克一个。

4/19. 将油皮粉色分成9等份，绿色分成5等份（做荷花酥，另外说），白色分成4等份。油酥分成18等份，滚圆备用。油皮大约15克一个，油酥大约10克一个

5/19. 每个油皮包入一个油酥。

6/19. 如图

7/19. 收好收口。

8/19. 全部做好。

9/19. 取一绿一粉面皮，擀成牛舌状。

10/19. 卷起。

11/19. 全部擀好卷起。

12/19. 再次取一绿一粉，擀成长片状。

13/19. 卷起。

14/19. 擀成圆片状。

15/19. 叠在一起再擀几下，绿色在下，粉色在上。

16/19. 放上馅料。

17/19. 包好，收紧收口，收口朝下。

18/19. 用刀竖切一刀，再斜切两刀，如图，不要切断，不能切断粉皮，露出下面的馅料。