| 叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 437克 | 叉烧包热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于刮掉油漆427分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
番茄沙司（1勺）、叉烧肉（适量）、酵母（2.5只克）、中筋面粉（200克）、牛奶（130克）、生粉（少许）、清水（少许）、蚝油（1勺）、麻油（少许）、酱油（1勺）、白糖（3勺）
1/15. 面粉倒入和面盆后加入牛奶和酵母用筷子搅匀
2/15. 移至揉面垫揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵
3/15. 用面团发酵的时间制作叉烧馅：取一小碗倒入3勺糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺番茄沙司、少许麻油调成料汁
4/15. 叉烧肉切丁备用
5/15. 炒锅热油，倒入切好的叉烧丁炒片刻
6/15. 倒入先前调好的料汁继续炒入味
7/15. 生粉和清水搅匀后倒入炒锅快速翻炒
8/15. 炒匀好盛出备用
9/15. 面团发酵至两倍大
10/15. 搓长后分成小段
11/15. 用擀面杖擀开
12/15. 包入叉烧馅
13/15. 包好后垫上油纸放温暖处醒二十分钟
14/15. 水开后大火蒸十五分钟（肉馅包子要比素包子减少蒸的时间）
15/15. 蒸好后虚盖五分钟再打开，自己做的皮薄馅多超急满足～呵呵??
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、预防高血压等功效；可与蜂蜜、芹菜、山楂搭配；与桂鱼 、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 叉烧包热量1281 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物98.4 克
- 钠1877.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾754 毫克