| 蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 216克 | 蓝莓蛋糕热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于堆肥179分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（50克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1只）、泡打粉（1/2小勺）、香草精（适量）、淡奶油（适量）、蓝莓（适量）、蓝莓果酱（适量）
1/13. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发
2/13. 低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊
3/13. 黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收
4/13. 面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平
5/13. 放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色
6/13. 烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）
7/13. 淡奶油加适量糖打发
8/13. 然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用
9/13. 取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层
10/13. 最后用蛋糕片盖上
11/13. 奶油用裱花袋挤出斜条
12/13. 再摆上蓝莓果肉即可
13/13. 成品欣赏
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与洋葱、玉米、肥牛搭配；与鹅蛋、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蓝莓蛋糕热量896 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物228.97 克
- 钠191.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾177 毫克