| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 130克 | 荷塘小炒热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于背部训练27分钟消耗的热量...210 | |||||
荷塘小炒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莲藕（100克）、水发木耳（50克）、水淀粉（50毫升）、盐（2克）、荷兰豆（50克）、胡萝卜（50克）、鸡精（2克）、植物油（1汤勺）
1/11. 准备好食材
2/11. 木耳泡发后洗净摘干净，撕成小朵。荷兰豆撕去筋洗净。莲藕去皮洗净后切成薄片。胡萝卜切成圆片后，再用剪刀剪成花朵形状。
3/11. 将盐、水淀粉、鸡精混合，调好汁水
4/11. 锅内水烧开，先下入藕片焯10秒左右，
5/11. 再加入胡萝卜片焯约10秒左右
6/11. 最后加入黑木耳和荷兰豆焯水10秒左右
7/11. 一起捞出用凉水冲洗后，沥干水分备用
8/11. 锅内油烧热
9/11. 将莲藕片、木耳、荷兰豆下锅快速翻炒2分钟，
10/11. 加入胡萝卜片，中火，浇入汁水翻炒，勾芡
11/11. 盛出
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、生肌等功效；可与虾、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷塘小炒热量96 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.84 克
- 碳水化合物35.09 克
- 钠41.26 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克