| 煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉泥 | 克 | 124千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 100克 | 煎酿茄子热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于摇摆舞28分钟消耗的热量...270 | |||||
煎酿茄子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大茄子（1个）、猪肉泥（100克）、色拉油（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、金格勒酱（1勺）、砂糖（3小勺）、盐（少许）、香油（适量）、葱花（少许）、姜片（2片）、料酒（1勺）、生粉（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（1小勺）
1/14. 猪肉泥里加入料酒、胡椒粉、盐和鸡粉
2/14. 搅拌均匀腌制一会
3/14. 茄子洗净后切成薄片，不要切断，用2根筷子放在2边方便操作
4/14. 把猪肉馅夹带茄子里
5/14. 抹上一层生粉
6/14. 锅中加入适量的色拉油，比平时做菜多点
7/14. 煎至两面金黄色后，倒出多余的油
8/14. 放人姜丝
9/14. 放人料酒
10/14. 放人生抽、老抽、蚝油、适量的清水和一勺金格勒酱
11/14. 加点盐和砂糖拌匀煮沸
12/14. 煮至汤汁浓稠后，先把茄子捞出
13/14. 剩下的汤汁加点湿淀粉勾芡后撒葱花，淋上香油拌匀
14/14. 把汤汁淋在茄子上即可
食材功效信息
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 煎酿茄子热量124 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物0 克
- 钠42 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾223 毫克