| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 戚风蛋糕热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于冰上掷石游戏26分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、塔塔粉（1克）、低粉（45克）、牛奶（40克）、色拉油（15克）、白醋（适量）、泡打粉（2克）、白砂糖（30克）
1/9. 蛋黄和蛋白分开，蛋白加几滴白醋，加入10g白砂糖和塔塔粉打发至泡泡状再加入10g白砂糖打发
2/9. 蛋白打发至不掉落即可
3/9. 蛋黄加10g白砂糖、牛奶、色拉油、泡打粉搅拌均匀
4/9. 将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻匀，不可搅拌
5/9. 再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀即可，不可搅拌
6/9. 将模具底部包上锡箔纸，再将模具中均匀的刷上色拉油放入烤箱160度预热2分钟
7/9. 将面糊倒入模具中后上下震动排除面糊中的空气
8/9. 160度烤30分钟即可
9/9. 用好的鸡蛋做出来很香的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与北极虾、海虾、干辣椒搭配；与茶叶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量102 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠194 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾16638 毫克