| 梅菜腩肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 715克 | 梅菜腩肉煲热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于剪指甲2645分钟消耗的热量...60 | |||||
梅菜腩肉煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、白砂糖（适量）
1/12. 五花肉先焯水后捞出备用，梅菜洗净泡到自己喜欢的咸度后也捞出备用。
2/12. 五花肉切成一块块的。
3/12. 梅菜切成小段。
4/12. 锅内倒入一点油把五花肉倒入锅内煎一下。
5/12. 倒入一勺豆瓣酱和少许酱油翻炒。
6/12. 炒出油脂的五花肉转移到砂锅内。
7/12. 炒锅内放入蒜米爆香。
8/12. 倒入梅菜翻炒。
9/12. 加入两勺白砂糖。
10/12. 把炒好的梅菜也倒入砂锅内。
11/12. 加入半碗水。
12/12. 盖上砂锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、止消渴等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、生津开胃、补虚劳等功效；与羊舌、羊肚、羊腩相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 梅菜腩肉煲热量2645 千卡
- 脂肪54.59 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物178.26 克
- 钠6438.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁16.53 毫克
- 钾830 毫克