| 茨菰烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 茨菰烧肉热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于焊接866分钟消耗的热量...180 | |||||
茨菰烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、茨菰（250克）、生姜（1块）、葱（1把）、料酒（1大勺）、老抽（1大勺）、生抽（2大勺）、白糖（适量）
1/10. 准备好原料。
2/10. 猪肉加葱姜料酒，花椒，八角焯烫一遍。
3/10. 少许油加人葱姜煸香。
4/10. 加人焯好的肉片。
5/10. 加料酒，老抽炒匀。
6/10. 加适量的水烧开，改小火把肉炖烂。
7/10. 茨菰去皮切片。
8/10. 加人肉里加生抽，白糖大火烧开。
9/10. 烫汁收掉就可以。
10/10. 美味！特别的那个汤汁泡饭！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、降血压等功效；可与后腿牛肉、双孢菇、羊肚搭配；与米豆腐、金丝小枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茨菰烧肉热量2597 千卡
- 脂肪53.28 克
- 蛋白质12.79 克
- 碳水化合物22.37 克
- 钠107 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾746 毫克