| 肉松小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 肉松小吐司热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于潜泳83分钟消耗的热量...900 | |||||
肉松小吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、水（135克）、全蛋液（25克）、奶粉（10克）、酵母（3克）、黄油（20克）、白糖（20克）、盐（3克）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/6. 将除黄油外的所有原料揉成光滑面团，最后加入黄油揉至出膜。
2/6. 基础发酵至2倍大。
3/6. 取出排气，分成6份，滚圆松弛15分钟。
4/6. 取一份面团擀成椭圆形，翻面后抹上沙拉酱，沾上肉松，自上而下卷起。
5/6. 依次卷好后，三个一组编辫子。
6/6. 放入模具中，最后发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟，取出后再表面抹沙拉酱，粘上肉松。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、桂圆、辣椒搭配；与鹅、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红糖、金桔、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松小吐司热量1240 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠744.2 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2234 毫克