| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 茶树菇 | 克 | 419千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 937克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于斜板仰卧起坐323分钟消耗的热量...259 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、茶树菇（150克）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 茶树菇泡发5小时以上，洗净沥干水分
2/7. 鸡肉洗净沥干水分
3/7. 葱切丝姜切片
4/7. 热锅加油，油热后加花椒炸出香味捞出花椒粒，加葱姜爆香，加鸡肉翻炒
5/7. 加酱油大料香叶盐继续翻炒至鸡肉变黄
6/7. 加热水盖过鸡肉大火烧开小火慢炖一小时
7/7. 大火收汁装盘喽
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、益气等功效；可与首乌、茶树菇、薄荷搭配；与芥末、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、健脾、治疗高血压等功效；可与冬瓜、仔鸡、老鸭搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1395 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克