| 花肉洋葱土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 401克 | 花肉洋葱土豆片热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于酒保125分钟消耗的热量...138 | |||||
花肉洋葱土豆片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花脆骨肉（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、鱼露（适量）、姜（适量）、香菜根（适量）、金兰酱油（适量）、盐（适量）
1/13. 五花脆骨肉汆熟，晾凉切薄片。
2/13. 土豆去皮，切成片。
3/13. 洋葱去皮，切成片。
4/13. 香菜根切断，姜切丝备用。
5/13. 锅热注少许油下姜丝爆香。
6/13. 再放入切好的肉片小火两面煎至金黄。
7/13. 倒入土豆片。
8/13. 大火炒至土豆片断生变色。
9/13. 再放入洋葱大火爆炒5秒钟左右。
10/13. 依次放入少许金兰酱油。
11/13. 少许鱼露。
12/13. 半勺盐调味。
13/13. 最后撒上香菜段炒匀起锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、促消化等功效；可与小米、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 花肉洋葱土豆片热量287 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物62.79 克
- 钠1125.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾696 毫克