| 醋溜鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 250克 | 醋溜鹌鹑蛋热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于跳台滑雪57分钟消耗的热量...420 | |||||
醋溜鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（250克）、食用油（250克）、酱油（5克）、料酒（3克）、盐（1克）、淀粉（10克）、水（100克）、姜（2克）
1/5. 鹌鹑蛋凉水下锅，煮五分钟后，放到冰水里，这样好剥皮
2/5. 鹌鹑蛋剥皮后，在上面拍一层淀粉，用牙签在蛋上穿几个小孔，否则炸时崩油
3/5. 坐锅点火，放油，待油温三成热时小火炸致金黄色，捞出备用
4/5. 调碗汁，把辅料一起放到碗里，
5/5. 锅中放少许油，放姜丝煸香，小火炒碗汁，碗汁透明时下主料翻炒半分钟，出锅
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 醋溜鹌鹑蛋热量400 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克