| 文蛤意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 317千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 430克 | 文蛤意面热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于上网469分钟消耗的热量...90 | |||||
文蛤意面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
文蛤（150克）、意面（100克）、西芹（少许）、橄榄油（30克）、胡椒（适量）、蒜末（10克）、盐（适量）、白葡萄酒（半杯）
1/6. 将文蛤置于盐水直至吐净泥沙。
2/6. 意面入盐水中煮7—10分钟。
3/6. 锅中放少许橄榄油煸香蒜末。
4/6. 下入文蛤翻炒，加少许白葡萄酒。
5/6. 加入焯烫好的西芹，盖上锅盖焖煮一会儿。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。
6/6. 待文蛤壳开后，加入少许胡椒和盐即可。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、清热利湿、健脾胃等功效；可与内酯豆腐、豆腐、嫩豆腐搭配；与广柑、螺蛳、黄糖相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清肠利便、镇静安神等功效；可与牛腩、核桃、山楂搭配；与虾、文蛤、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤意面热量704 千卡
- 脂肪10.92 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物98.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克