| 粽香糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 粽香糯米排骨热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于誊写613分钟消耗的热量...138 | |||||
粽香糯米排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、排骨（400克）、粽叶（5片）、调味料（适量）、水（适量）
1/12. 准备食材。粽叶和糯米都要泡6小时以上。
2/12. 腌排骨，加入料酒，五香粉，酱油，蚝油，盐，白糖，葱，黑胡椒粉，香油各适量腌渍20分钟。
3/12. 按自己喜好添加调料。盐比平时多一点。
4/12. 取一深底盆，将粽叶铺在盆底，一片压在一片上。
5/12. 大约5片就铺满了。
6/12. 腌好后把汁倒入，糯米中。
7/12. 把拌好的糯米倒入铺有粽叶的盆中。倒入清水和米一平就好。
8/12. 在米上摆上排骨，排满。
9/12. 将边上的叶子向中心包。
10/12. 最后一片，压住所有的叶子，用牙签固定。放入蒸锅。
11/12. 水开后约45分钟左右。用筷子夹下，肉熟了即可。
12/12. 稍焖一会儿，打开。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、美容益寿、健脾养胃等功效；可与兔肉、桂花、香瓜搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香糯米排骨热量1411 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克