| 棋格蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 381克 | 棋格蛋糕热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于做头发702分钟消耗的热量...150 | |||||
棋格蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（120克）、细砂糖（75克）、泡打粉（1/4小勺）、白开水（15克）、鸡蛋（2个）、小苏打（1/8小勺）、可可粉（10克）、果酱（适量）、椰蓉（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀
3/13. 分三次加入鸡蛋液，依次充分打匀
4/13. 低粉加泡打粉混合后筛入黄油中，拌匀
5/13. 加入牛奶，拌匀
6/13. 倒一半面糊到方形模具中
7/13. 上下火175度，烤15分钟左右，剩下一半面糊备用
8/13. 可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状
9/13. 加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊，同样放入烤箱，上下火175度，烤15分钟
10/13. 烤好的蛋糕取出待凉后切整齐，切成3片（如图所示）
11/13. 取一片巧克力蛋糕片，涂上果酱
12/13. 做好的蛋糕每一条再切成3小条，然后颜色交错拼成九宫格的正方体，最后四周都抹上果酱，然后裹上一层椰蓉即可
13/13. 成品欣赏
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与丝瓜、小米面、北极虾搭配；与柿子、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棋格蛋糕热量1754 千卡
- 脂肪118.01 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物270.82 克
- 钠27565.7 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾537 毫克