| 如意饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 215克 | 如意饼干热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于手工活483分钟消耗的热量...90 | |||||
如意饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
细糖（65克）、蛋液（20克）、低粉（180克）、杏仁粉（15克）、无糖可可粉（一小勺）、无盐奶油（90克）
1/17. 取90克奶油，分割软化。因为最近饼干做的多，奶油就处于软化状态，直接切出来90克
2/17. 加上白糖用电动打蛋器搅拌至蓬松，分次放入蛋液，搅打均匀。
3/17. 杏仁粉和面粉称好，混合。
4/17. 加入打好的奶油中。
5/17. 拌均匀。和面成团。
6/17. 将面团分成两份，其中一份加上可可粉。
7/17. 将两份面团都用保鲜膜或者油纸包好放冰箱中冷藏一小时。
8/17. 面团取出后，上下加上油纸，擀开成大片。
9/17. 两个面团擀开成大至相同的面片。
10/17. 两个面团叠放在一起，修掉边角。
11/17. 从两边对着卷起来。
12/17. 用油纸包起来，包的时候可以用力整形，避免卷得太松。
13/17. 入冰箱冷藏一小时以上。取出切片。
14/17. 稍加整理放上烤盘上。烤箱提前预热，180度。
15/17. 中层180度12分钟左右。
16/17. 出炉放凉即可享用，一时吃不完的饼干要密封保存，避免反潮。
17/17. 成品
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与羊排、西红柿、圆生菜搭配；与鹅蛋、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、治便秘、平喘等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与板栗、猪里脊肉、小米面相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 如意饼干热量724 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物150.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克