| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 313克 | 蛋挞热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于儿童足球214分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100毫升）、纯牛奶（50毫升）、白糖（16克）、炼乳（一小勺）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（小号15个）
1/7. 将准备好的纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个容器里搅啊搅，（我用的烧杯直接带刻度，很方便）直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！ 炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的
2/7. 等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
3/7. 然后就变成淡黄色的蛋挞液，如果喜欢不同味道的蛋挞，可以准备不同的材料，我准备了芒果、紫薯、葡萄干
4/7. 将蛋挞皮摆在烤盘上，把水果和葡萄干放进蛋挞皮里，然后加蛋挞液，7.8成满的样子
5/7. 添加好之后的蛋挞，准备放入烤箱喽
6/7. 送进烤箱，烤箱预热220度，上下火中层烤大概15-20分钟，观察蛋挞上色，有焦黄基本上就差不多了。怎么样，是不是很诱人？
7/7. 不仅色泽诱人，味道也很棒，快试试吧！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防治近视、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与桔子、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1497 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠305.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾335 毫克