| 鸡肉混沌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 500克 | 鸡肉混沌热量/卡路里835千卡 | |||

1/13. 鸡腿肉切指甲大小块

2/13. 大葱切碎与鸡肉混合,加入生抽、盐、五香粉腌制,期间准备其他食材

3/13. 将腌制好的鸡肉倒入搅拌机搅拌,断点慢搅,时间不宜长,避免成泥

4/13. 白菜心、香菜切细沫,与鸡肉混合

5/13. 加入油、盐、香油、生抽,顺时针搅拌

6/13. 和面,切成偏长面团,按平,稍微擀一下,用机器压成厚薄合适的面皮。强烈推荐这个机器,哪都有卖的,特别好用,省劲,不累,本来是用来擀面条的≥﹏≤

7/13. 压好的面皮切成梯形或者三角形都可

8/13. 开始包,用梯形面皮时,短边朝下即靠近身体侧,把馅放皮中间略靠下即靠近短边一点,拿起短边面皮向上一压,两边对折就好了,复述的有点复杂,操作起来很容易

9/13. 均匀摆放,待煮

10/13. 锅内放入少许油,加入葱花、蒜末、生抽,加水,炝锅,水开加入馄饨(此步骤可以加入白菜丝或者其他蔬菜炝锅)

11/13. 油麦菜切丝,葱、香菜切末备用

12/13. 馄饨煮三开水即可(即第一次水开后加入少量生水,再开为二开,加入凉水再开为三开),二开时加入油麦菜,三开时加入葱花、香菜、少量盐,出锅

13/13. 佐料随意,在老家吃时会配着蒜酱(蒜末和酱油),也可辣可酸,都不放原味亦棒棒哒^o^
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、活血脉等功效;可与茼蒿、首乌、油菜搭配;与红薯、李子、基围虾相克,同食可能会引起不适;