| 菊花饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1050克 | 菊花饺子热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于刷牙1108分钟消耗的热量...120 | |||||
菊花饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、紫甘蓝（200克）、猪肉馅（300克）、白菜（150克）、食用油（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、老汤（适量）、盐（适量）、葱姜碎（适量）
1/8. 紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，滴点白醋榨汁过滤
2/8. 加入面粉合成面团饧着
3/8. 猪肉搅碎
4/8. 加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
5/8. 白菜洗净切碎用盐腌制十分钟，攥掉水分，加入到肉馅中拌匀
6/8. 包饺子
7/8. 煮饺子
8/8. 出锅。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效；可与小白菜、枇杷、柿子搭配；与乌梅、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与鳜鱼、奶酪、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花饺子热量2216 千卡
- 脂肪17.06 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物85.91 克
- 钠321 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾612 毫克