| 腐竹虫草花拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 472克 | 腐竹虫草花拌鸡丝热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于种花178分钟消耗的热量...270 | |||||
腐竹虫草花拌鸡丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、腐竹（50克）、虫草花（1把）、青豆（1把）、姜（2瓣）、白醋（1大勺）、胡椒粉（1小勺）、料酒（1大勺）、香油（1勺）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 鸡脯肉冷水下锅， 加入姜片、少许料酒和适量的盐，开火煮；
3/10. 大火煮开后转为小火，直至煮到筷子很容易地插进去后捞出；
4/10. 将煮好的鸡脯肉撕成细条；
5/10. 再将泡软的腐竹放入里面去煮；
6/10. 大约煮上两、三分钟后加入虫草花进去煮；
7/10. 煮上一分钟后再加入青豆进去煮；
8/10. 青豆煮好变色后捞出沥干水分放入鸡丝中；
9/10. 加入蒜末、白醋、盐、胡椒粉和香油等调味料， 拌均匀即可；
10/10. 盛入盘中。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强体力、滋润喉咙等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 腐竹虫草花拌鸡丝热量801 千卡
- 脂肪35.67 克
- 蛋白质103.24 克
- 碳水化合物93.84 克
- 钠566.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁85.4 毫克
- 钾1750 毫克