| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 黄焖鸡热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于柔软体操259分钟消耗的热量...280 | |||||
黄焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备的材料，香菇用新鲜的
2/9. 青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟
3/9. 锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的
4/9. 放入腌渍后的鸡腿翻炒
5/9. 翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下
6/9. 把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成
7/9. 到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行
8/9. 剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出
9/9. 配一碗米饭就是黄焖鸡米饭
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、鲤鱼、扁豆搭配；与北极虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、缓解水肿、预防糖尿病等功效；可与花生碎、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1209 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物11 克
- 钠79 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾560 毫克