| 奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 米酒 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 889克 | 奶酪卷热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于剪指甲1034分钟消耗的热量...60 | |||||
奶酪卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（1000毫升）、米酒（500克）、豆沙（200克）
1/13. 这是自制的米酒，酒味很重
2/13. 过滤出500g，滤掉米粒
3/13. 一升全脂牛奶放入奶锅里，小火加热
4/13. 加热至微微冒泡的时候，倒入米酒
5/13. 继续加热至冒泡，牛奶已变得像豆腐渣一样，关火
6/13. 把牛奶倒入过滤袋中
7/13. 滤出的奶清，可以继续做它用
8/13. 扎紧袋口，上压重物继续过滤大约2个小时
9/13. 过滤后的成这样
10/13. 装入保鲜袋中，用擀面杖擀平
11/13. 撕开保鲜袋，把豆沙馅捏成长条，放在一头
12/13. 借助保鲜袋和擀面杖卷起，放入冰箱冷藏1个小时左右
13/13. 取出，切块即可
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与钙粉、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 奶酪卷热量1034 千卡
- 脂肪5.17 克
- 蛋白质10.65 克
- 碳水化合物76.48 克
- 钠66.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾271 毫克