| 韭菜土豆馅儿莜面饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 1710千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 750克 | 韭菜土豆馅儿莜面饺子热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于雪地摩托510分钟消耗的热量...210 | |||||
韭菜土豆馅儿莜面饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
莜面（450克）、韭菜（300克）、马铃薯淀粉（40克）、土豆（600克）、盐（适量）、胡麻油（三勺）、花椒粉（两小勺）、鸡精（一小勺）、香油（两小勺）、和面用水（450毫升）
1/16. 韭菜切碎备用。
2/16. 两个土豆切小丁倒在放韭菜的盆里。
3/16. 加入盐、麻油、鸡精、花椒粉和香油拌匀。
4/16. 在干净的盆里放入莜面和马铃薯淀粉拌匀。
5/16. 在面盆里一边加刚烧开的开水一边用筷子搅拌，一点一点加水，直到面都拌起来没有干粉为止。
6/16. 稍等片刻用手揉面，可能有点烫，慢慢揉到面团光滑盆里没有残留面粉为止。
7/16. 从面团上揪一小块面揉圆。。
8/16. 用两手手掌把小面团压扁，用拇指食指和中指慢慢从边缘开始将面团一点点捏薄。
9/16. 一点一点捏到差不多的时候也可以用拳头顶几下，最后捏匀成碗状。
10/16. 用勺子把馅儿倒在捏好的饺皮里。
11/16. 将饺皮边捏住，最底下可以留一小口以防蒸熟开裂。
12/16. 就这样一个一个捏，直到包完，在包的过程中可以将放饺馅儿的盆子一边用布子垫起来让汤汁流向一边。
13/16. 包完了，饺馅儿里面有这么多汤剩下了。
14/16. 提前在蒸锅里烧开水，水开了放入包好的饺子，蒸十五分钟，感觉差不多的时候可以用筷子尝一下土豆熟了就好了。
15/16. 出锅晾几分钟，用筷子沾凉水慢慢把挨着的饺子划开，取出来就可以吃了。
16/16. 香香的哦，拌饺子馅儿的时候还可以根据自己口味加入五香粉等调味料。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强体力、通便、延年益寿等功效；可与对虾、皮皮虾、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、解毒等功效；可与鸡蛋、基围虾、虾搭配；与虾皮、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜土豆馅儿莜面饺子热量1785 千卡
- 脂肪9.41 克
- 蛋白质15.789999 克
- 碳水化合物71.25 克
- 钠325.8 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾746 毫克