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芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼的热量和减肥功效

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芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉549千卡366千卡11.3克1.5克
1千卡1千卡0克0克
芝麻酱191千卡381千卡11.27克9.73克
香油71千卡886千卡0克100克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
总量350芝麻酱烧饼热量/卡路里853千卡
拳击 热量853千卡,相当于拳击142分钟消耗的热量...360

芝麻酱烧饼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

面粉(150克)、水(130克)、酵母(2克)、白糖(5克)、芝麻酱(50克)、香油(8克)、麸皮粉(50克)、五香粉(半小勺)、盐(2克)、芝麻(20克)
芝麻酱烧饼的做法图解1

1/13. 温水把酵母融化。

芝麻酱烧饼的做法图解2

2/13. 面粉和麸皮粉混合好

芝麻酱烧饼的做法图解3

3/13. 面粉加酵母水搅拌成絮状。

芝麻酱烧饼的做法图解4

4/13. 揉成面团。将面团放在面板上多揉一会儿,直到面团变得光滑且有弹性,揉好的面团盖上保鲜膜,温暖处饧20分钟

芝麻酱烧饼的做法图解5

5/13. 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释

芝麻酱烧饼的做法图解6

6/13. 面团饧好,在面板上撒上面粉,擀开成为大大的薄面饼,将麻酱馅倒在面饼上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上。

芝麻酱烧饼的做法图解7

7/13. 卷起。卷的圈数越多越好,这样做好的烧饼层数多

芝麻酱烧饼的做法图解8

8/13. 将卷好的面团切成8份。

芝麻酱烧饼的做法图解9

9/13. 每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面。

芝麻酱烧饼的做法图解10

10/13. 将面团竖着放在面板上,用手掌压扁

芝麻酱烧饼的做法图解11

11/13. 每个圆饼表面薄薄的刷上一层水,将刷了水的一面在芝麻里压一下,使面团表面沾满芝麻。

芝麻酱烧饼的做法图解12

12/13. 粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,温暖处发酵30分钟。

芝麻酱烧饼的做法图解13

13/13. 最后放入预热好的180℃烤箱,烤20分钟左右,直到表面变黄变酥即可出炉。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有延年益寿、养血护肤、护发等功效;可与油麦菜搭配;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、慢性咽喉炎、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;

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营养信息

  • 芝麻酱烧饼热量853 千卡
  • 脂肪113.35 克
  • 蛋白质33.07 克
  • 碳水化合物293.3 克
  • 4171.5 毫克
  • 426 毫克
  • 18.04 毫克
  • 608 毫克

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