| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1117千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 628克 | 花朵面包热量/卡路里3019千卡 | |||
 热量3019千卡，相当于骑摩托车1208分钟消耗的热量...150 | |||||
花朵面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白糖（45克）、全蛋液（80克）、高筋面粉（300克）、淡奶油（128克）、玉米油（30克）、酵母（3克）、盐（3克）、杏仁片（适量）
1/9. 留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。
2/9. 筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。
3/9. 和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。
4/9. 一小时后，面发好。
5/9. 发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。
6/9. 我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。
7/9. 二次饧发2倍大。
8/9. 涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。
9/9. 放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米面、丝瓜、青椒搭配；与地瓜、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
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营养信息
- 花朵面包热量3019 千卡
- 脂肪256.08 克
- 蛋白质47.32 克
- 碳水化合物198.3 克
- 钠405.3 毫克
- 钙341 毫克
- 铁8.32 毫克
- 钾1218 毫克