| 五色汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 318克 | 五色汤圆热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于改建房屋40分钟消耗的热量...330 | |||||
五色汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（少许）、水磨糯米粉（400克）、可可粉（少许）、紫薯粉（少许）、南瓜（少许）、熟猪油（馅）（40克）、白砂糖（馅）（40克）、黑芝麻（馅）（150克）
1/17. 黑芝麻用平底锅炒香，晾凉备用
2/17. 炒熟的黑芝麻加上白砂糖，用料理机打成粉
3/17. 黑芝麻粉中加入熟猪油
4/17. 用微波炉稍微加热1分钟左右，搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。
5/17. 南瓜去皮蒸熟，取适量南瓜用料理机打成南瓜泥
6/17. 将糯米粉分成五份，分别加入南瓜泥、抹茶粉、紫薯粉、可可粉还有原味的。
7/17. 用60度左右温水和面，揉成光滑的面团。可可味面团
8/17. 南瓜泥直接搅拌糯米粉，做成南瓜味面团
9/17. 绿色面团，抹茶味面团
10/17. 紫色面团
11/17. 以及原味面团
12/17. 将面团搓长天，分成差不多大的剂子
13/17. 取一个小面团搓圆，用大拇指压出小窝状，包入适量黑芝麻馅。
14/17. 用虎口收口后搓圆。
15/17. 煮锅中烧开半锅水，放入汤圆激两次凉水，煮至汤圆全部漂浮起来即可。
16/17. 趁热食用最美味。
17/17. 成品
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、减肥、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防癌治癌、驱蛔虫等功效；可与糙米、芦荟、猪肉搭配；与鲣鱼、带鱼、海鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五色汤圆热量221 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质26.29 克
- 碳水化合物148.49 克
- 钠24.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾516 毫克