| 剁椒蒜蓉蒸虾粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 304千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 408克 | 剁椒蒜蓉蒸虾粉丝热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于踢踏舞127分钟消耗的热量...288 | |||||
剁椒蒜蓉蒸虾粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、粉丝（90克）、鱼露（适量）、自制剁椒（适量）、大蒜（45克）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（5克）、食用油（适量）、小葱（适量）
1/7. 将虾清理后，加料酒和几滴白醋腌制15分钟，用于取腥味。
2/7. 将粉丝用温水泡发好，装在盘子中。
3/7. 将大蒜剁成蒜蓉，加油食用油，用锅小火炒成微黄色即可。
4/7. 将虾放在粉丝上，摆好盘。
5/7. 将剁椒、老抽、鱼露、白糖、蚝油、料酒等放入炒制的蒜蓉中调制好料汁，将其倒在食材上，用保鲜膜封好，放入微波炉中，用菜单中“蒸鱼档”蒸。
6/7. 将蒸好的食材取出，将少量的食用油倒入铁锅中加热。
7/7. 将热油淋在食材上，撒上葱花即可上桌了。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、通络止痛、养血固精等功效；可与火龙果、西兰花、枸杞搭配；与番茄、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 剁椒蒜蓉蒸虾粉丝热量610 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物122.75 克
- 钠1293.5 毫克
- 钙105 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾441 毫克