| 蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 蒸卤面热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于爬泳47分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生面（1斤）、豆角（半斤）、土豆（1个）、肉汤（1碗）、酱油（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）
1/9. 所有材料准备好，土豆、豆角分别切条；
2/9. 将生面放入锅中开锅后蒸10分钟；
3/9. 做拌面调料水，给锅里加水、油及酱油烧开；
4/9. 将拌面调料水和蒸好的面搅拌一起，待用；
5/9. 油烧热后，下入豆角，煸炒至变色；
6/9. 加入土豆，同时放入酱油、胡椒粉、盐；
7/9. 加入开水和之前准备的排骨汤；
8/9. 待土豆熟后，将炒好的菜、面以及排骨拌均匀后放入蒸锅；
9/9. 开锅后蒸十分钟即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、调和脏腑、健脾胃等功效；可与鸡肉、香菇、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸卤面热量379 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠6.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾582 毫克