| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 红烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于安装风雪护窗21分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（两个）、洋葱（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、醋（少许）
1/9. 准备食材，洋葱忘放上了
2/9. 西红柿入开水锅焯烫一会
3/9. 西红柿切块备用
4/9. 茄子去皮切菱形块
5/9. 热锅凉油，放入洋葱丝爆香
6/9. 再倒入茄子煸炒，茄子变软，水份煸出来后
7/9. 倒入西红柿，炒出红油
8/9. 加少许水焖一会，加入盐、白糖、醋调味
9/9. 好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、健脾等功效；可与牛肉、凉薯、北极虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、生津止渴、清热生津等功效；可与鸡蛋、茭白、三文鱼搭配；与海蟹、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克