| 五色鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 1063克 | 五色鸡蛋炒面热量/卡路里951千卡 | |||

1/11. 西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝,蒜切片。面条是开锅下入,浮起捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉。

2/11. 热锅凉油,先炒鸡蛋

3/11. 鸡蛋炒好盛出备用

4/11. 锅内留底油,爆香蒜片

5/11. 先倒入洋葱炒香,洋葱变透明

6/11. 再加入苦瓜丝翻炒

7/11. 倒入西红柿翻炒几下

8/11. 加入炒好的鸡蛋

9/11. 倒入面条,面条倒入前在微波炉里大火转5分钟

10/11. 最后加入青瓜丝翻炒均匀,加少许盐调味

11/11. 盛出
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、荠菜、紫菜搭配;与味精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、生津止渴、促消化等功效;可与山楂、圆白菜、茭白搭配;与草鱼、河蚌、鱼干相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、降血脂、保护机体等功效;可与芦笋、青椒、鸭蛋搭配;与猪骨、山竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;