| 干煸腊肉杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 109千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 711克 | 干煸腊肉杏鲍菇热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于贴墙纸421分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸腊肉杏鲍菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（350克）、腊肉（150克）、西兰花（4小朵）、红椒（30克）、干辣椒（4只）、大葱（半根）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、生抽（3汤匙）、食用油（适量）
1/12. 腊肉和杏鲍菇
2/12. 配料
3/12. 杏鲍菇切片
4/12. 腊肉切片
5/12. 红椒切小片，干辣椒切段，葱姜蒜切片
6/12. 西兰花切小朵，焯水，放冷水浸泡
7/12. 锅烧热，放入腊肉炒出油盛出
8/12. 留油，放入杏鲍菇先煸干水分
9/12. 再煎至略微焦黄盛出
10/12. 留油，爆香葱姜蒜和干辣椒
11/12. 加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀
12/12. 加入西兰花和红椒炒几下，出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、清热解渴等功效；可与平菇、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、开胃消食等功效；可与圆白菜、鳕鱼、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸腊肉杏鲍菇热量1262 千卡
- 脂肪80.5 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物68.43 克
- 钠27 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1313 毫克