| 巧克力曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 巧克力曲奇饼干热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于打磨地板164分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力曲奇饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莜麦麸皮粉（100克）、玉米油（65克）、糖粉（40克）、盐（0.5克）、咖啡液（25克）
1/9. 低筋面粉和糖粉混合。
2/9. 打蛋器搅打，是糖油乳化。要搅打的时间久一点，乳化的越好，做出来的饼干越酥。
3/9. 打好后，倒入咖啡溶液，咖啡我用的是速溶咖啡，2克咖啡加25克的水融合。
4/9. 再搅打均匀。
5/9. 筛入莜面麸皮分。
6/9. 拌匀。
7/9. 把面团团成每个月10克的小球，直接放到烤盘上。
8/9. 用手指直接压扁小圆球，自然开裂。
9/9. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇饼干热量738 千卡
- 脂肪99.2 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物100.27 克
- 钠3.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾4 毫克